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Der Besitzer des Uhlenhofes erbaute im Jahre 1870 neben den alten Hofgebäuden in herrlicher Aussichtslage ein Herrenhaus und eine Kapelle. Im Jahre 1899 erwarb der damals 53jährige Wirt des Gasthofes "Zum Riesen" aus Bozen und spätere Erfinder der 1. Kabinenschwebeseilbahn der Welt, Josef Staffler, den gesamten Besitz des Uhlenhofes mit den dazugehörigen Wiesen und Wäldern. Das Herrenhaus wurde zum Höhengasthof umgestaltet. Seit 1966 bemüht sich die Familie Schrott um den Erhalt des edlen Gebäudes, das die Architekten des 19. Jahrhunderts mit zwei wundervollen Veranden und einer stilvollen Stube ausstatteten.